Velké Pavlovice: Wein, Geschichte und Entdeckungen

Velké Pavlovice verbindet mährische Weintradition mit besonderen Bauwerken, folkloristischen Bräuchen und familienbezogener Umweltbildung. Die Stadt eignet sich damit für unterschiedliche Interessen: Im Mittelpunkt können Weinkeller und Weinbau stehen, ebenso ein Aussichtsturm mit klaren Aufstiegsdaten, regionale Architektur oder ein Naturraum mit Tümpeln und Feuchtgebiet.

Weinkeller und Weinbau als prägende Themen

Ein besonders konkreter Zugang zur Geschichte des Weinbaus ist der Habánský vinný sklep der Familie Lacinovy in V Údolí 154. Der Weinkeller stammt aus dem Jahr 1808 und ist zugleich Sitz des Weinguts Vinařství Lacinovi. Als typisches volkstümliches Bauwerk der Region Haná-Slovácko aus der Zeit nach 1700 umfasst er eine Pressstube mit hölzerner Weinpresse, einen Getreidespeicher und einen unterirdischen Weinkeller.

Eine andere Form, Weinbau kennenzulernen, bietet das Programm OTEVŘENÉ VINNÉ SKLEPY. Von Ende April bis Ende September können Besucher teilnehmende Weinkeller betreten, Proben örtlicher Winzer verkosten, den Kellerbetrieb besichtigen, Fragen zum Weinbau und zur Weinherstellung stellen sowie ausgewählte Proben kaufen. In der Vinařská ulička Pod Starou Horou tragen die ungewöhnlich geformten Weinkeller außerdem die Bezeichnung „opilé sklepy“, also „betrunkene Keller“.

Aussicht und Landschaft

Der Aussichtsturm Slunečná bietet eine gut beschreibbare Orientierung für die Ausflugsplanung: Die Aussichtsplattform befindet sich in 15 Metern Höhe und ist über 75 Stufen erreichbar. Der Turm ist über einen Weg durch die Weinberge der Weinlage Nadzahrady in der Nähe von Velké Pavlovice erreichbar. So gehören Aussicht, Weinlagen und ein Weg durch die Landschaft zu einem gemeinsamen Ausflugsthema, ohne dass dafür weitere Streckenangaben nötig sind.

Auch das Biocentrum Zahájka setzt einen eigenen landschaftlichen Akzent. Dort entstand ein neuer Naturraum mit einer Reihe von Tümpeln, einem Feuchtgebiet und angepflanzter Vegetation. Für Familien mit Kindern und die breite Öffentlichkeit wurde das Ekocentrum Trkmanka als Grundlage für Umweltbildung, Erziehung, Öffentlichkeitsarbeit und Umweltberatung eingerichtet. Zur Einrichtung gehört außerdem eine Dauerausstellung über die Velkopavlovická-Aprikose, die im November 2013 eingerichtet wurde.

Architektur, Feste und regionale Geschichte

Die Ortsgeschichte reicht auch in die politische und bauliche Entwicklung der Region hinein. 1762 gelangten Velké Pavlovice in den Besitz der Habsburger. Unter ihrer Herrschaft wurde die Festung zu einem Barockschloss umgebaut, das zur Verwaltung des Gutshofs genutzt wurde. Die Kirche Mariä Himmelfahrt wurde im Barockstil errichtet und gilt als Bauwerk des sogenannten dörflichen Barocks, der in der Sakralarchitektur Südmährens häufig vertreten ist.

Zur religiösen und weinbaulichen Tradition gehört die Kapelle des heiligen Urban, des Schutzpatrons aller Winzer. Sie liegt in der Nähe von Velké Pavlovice an der Grenze der Weinlagen Poštory und Nad Zahradami. Die Krojované hody sind das traditionelle folkloristische Fest der Stadt und eine bedeutende gesellschaftliche Veranstaltung des Jahres. Zu ihnen gehört ein seit Langem überlieferter Ritus zur Wahl der Stárci und Sklepníci.

Mit dem Velkopavlovické vinobraní wird außerdem eine wiederbelebte Tradition mit historisch belegten Wurzeln bezeichnet. Das Velkopavlovické vinobraní ist ein Fest der Ernte, des Weinbaus und der Kunst für alle Generationen. Damit bietet Velké Pavlovice neben den baulichen Zeugnissen auch einen Zugang zu regionalen Bräuchen und zur kulturellen Bedeutung des Weinbaus.

Weitere Ziele für Ihre Recherche: Tvrdonice, Kašnice, Brumovice, Krumvíř, Morkůvky, Dolní Věstonice, Hrušky und Bořetice.

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